▶
法式火锅
剧情简介
里昂著名餐厅“吕西安”的主厨保罗（68岁）被确诊渐冻症，将逐渐失去味觉和手部功能。他有四名徒弟，各有所长，但保罗决定用最传统的方式选拔继承人——做一锅法式火锅（Pot-au-feu）。不是比味道，而是比“谁能让这锅汤喝出我的味道”。四个徒弟各显神通：大徒弟复刻老师的配方，二徒弟加入分子料理，三徒弟用稀有食材，只有小徒弟玛丽（唯一女性）什么都没改，只是用祖母传下来的铸铁锅慢炖了48小时。保罗喝了一口，哭了。他说：“这是我的锅，但这是她的味道。”
影评
“极致的法式优雅与克制。每一道菜的制作过程都是艺术品，渐冻症带来的倒计时感让每一餐都像临终告白。最后保罗把锅铲交给玛丽时说的话——“我不是把餐厅给你，我是把记忆给你”——是美食电影里最动人的台词。”